Главная О нас Цены Акции Зоны работы Отзывы Наш автопарк Блог Контакты
стрелка
Бережная доставка груза и вывоз
мусора в Санкт-Петербурге
Пункт
АдресМуниципальный округ 65
Режим работыЕжедневно с 9-00 до 23-00
Стрелка Стрелка Стрелка
Пункт
Заказать звонок
Перевозка молока

Правила перевозки молочной продукции

Содержание статьи:

Молочные продукты требуют тщательного соблюдения особых правил при перевозке. Это обусловлено ограниченным сроком хранения продукции. Рассмотрим основные особенности транспортировки подобных товаров.

Общие правила и рекомендации по транспортировке молокопродуктов

К категории молокопродуктов принадлежат такие товары, как:

  • кефир, ряженка, йогурт с наполнителем и без, закваска;
  • сметана и сливки;
  • сливочное масло;
  • молоко, топленое молоко, какао;
  • творог, мягкий, твердый, полутвердый сыр;
  • детское питание;
  • прочие изделия, в том числе и полуфабрикаты для изготовления молочных продуктов.

Все перечисленные товары классифицируются как скоропортящиеся. По причине ограниченного срока хранения, время доставки подобных изделий должно быть сокращено к минимуму. От этого зависит не только качество продукции, но и здоровье потенциальных покупателей. Соблюдение оптимальной скорости доставки и основных правил транспортировки определяет допустимый срок реализации молокопродуктов на торговой точке.

При транспортировке кисломолочных продуктов в промышленных масштабах необходимо составить график, который предварительно согласовывается между отправителем, получателем и компанией, предоставляющей логистические услуги.

Основные требования к перевозчику молочной продукции

Работа фирмы, которая организовывает транзит молочных продуктов, контролируется строгими правилами ГОСТа. Компания, предоставляющая логистические услуги, должна иметь в распоряжении разрешительную документацию, а также специальные транспортные средства, оснащенные специальным холодильным оборудованием.

Ключевые правила транспортировки молокопродуктов отличаются перечнем особенностей и напрямую зависят от вида груза. К примеру, перевозка молока в цистернах нуждается в скрупулезной подготовке и следовании утвержденным нормативам. Высококачественная термоизоляция, установленная в молоковозе, нивелирует отклонение температуры больше чем на 2 градуса по Цельсию. Таким образом, можно без опасений перевозить пищевые продукты даже при температуре воздуха выше +30 градусов.

В накладной на продукцию нужно указывать кислотность молока, которая не должна превышать 19 градусов (по шкале Тернера). Данный показатель считается критерием свежести продукта (чем ниже коэффициент, тем свежее молоко). Например, парное молоко обладает показателем в пределах 16-18 градусов по Тернеру.

Прежде чем приступать к транспортировке, отправитель должен опломбировать абсолютно всю тару. Между тем, получатель груза принимает продукцию по количеству объектов с целой пломбой. Правила транспортировки молокопродуктов предполагают контроль целостности пломб при приеме товара. После успешной проверки можно подписывать документы о получении груза.

На автомобиль, с помощью которого транспортируется кисломолочная продукция, оформляется специальный санитарный паспорт. Безусловно, соответствующие документы должны быть и у водителя и экспедиторов. Также необходимо предусмотреть спецодежду для сопровождающих груз.

Следует обратить внимание на перечень ограничений, действующих при перевозке молокопродуктов. К примеру, категорически запрещено транспортировать молочную продукцию вместе с другим сырьем и полуфабрикатами. Категорически не рекомендуется перевозить пищевые продукты в автомобилях, которые раньше использовались для бытовой химии, ядов и химикатов, горюче-смазочных материалов, прочих изделий с сильным запахом.

111 111 1111

Читайте также

111 111 1111
Транспортировка замороженных продуктов питания в специально оборудованных транспортных средствах – востребованная услуга для импорта, экспорта и междугородних перевозок скоропортящихся товаров. Рассмотрим нюансы организации данного процесса более подробно.
Перевозка замороженных продуктов
Причина обсуждения «налога на мусор» обусловлена совещанием правительства, которое состоялось 12.11.2018 г. Министр природных ресурсов и экологии заявил о необходимости усиления контроля затрат граждан и росте тарифов на вывоз ТБО так, чтобы общество почувствовало минимальные нагрузки в данном направлении
Налог на мусор в 2019 году в России
Экологическая ситуация на территории Российской Федерации не утешает. Всего лишь 8% твердых бытовых отходов подвергаются утилизации, тогда как оставшееся количество складируется за городом, и разлагается. Стоит отметить, что общая площадь всех свалок в России превышает 40 тыс. кв. км, из них 1 000 полигонов ТБО, 15 000 разрешенных свалок и 22 000 незаконных объектов.
Отличия полигонов ТБО от свалок и требования к ним СанПиН
Едва ли не каждый руководитель складского комплекса или небольшого склада знает, насколько сложна организация переезда в другое помещение. Чтобы нивелировать все риски и обеспечить оперативность и качество транспортировки оборудования, следует учесть множество факторов.
Организуем переезд склада правильно
Бильярдный стол сложно назвать обычным предметом мебели. Именно поэтому следует с особой ответственностью подойти к организации процесса транспортировки подобных конструкций. Перевозка бильярдного стола должна проходить максимально аккуратно, чтобы нивелировать даже мельчайшие повреждения и деформацию.
Перевозка бильярдных столов
Хотите получить приятный бонус от нас?
* даю согласие на обработку персональных данных