Главная О нас Цены Акции Зоны работы Отзывы Наш автопарк Блог Контакты
стрелка
Бережная доставка груза и вывоз
мусора в Санкт-Петербурге
Пункт
Адресул. Смолячкова, д. 19, литер А
Режим работыЕжедневно с 9-00 до 23-00
Стрелка Стрелка Стрелка
Пункт
Заказать звонок
Перевозка молока

Правила перевозки молочной продукции

Содержание статьи:

Молочные продукты требуют тщательного соблюдения особых правил при перевозке. Это обусловлено ограниченным сроком хранения продукции. Рассмотрим основные особенности транспортировки подобных товаров.

Общие правила и рекомендации по транспортировке молокопродуктов

К категории молокопродуктов принадлежат такие товары, как:

  • кефир, ряженка, йогурт с наполнителем и без, закваска;
  • сметана и сливки;
  • сливочное масло;
  • молоко, топленое молоко, какао;
  • творог, мягкий, твердый, полутвердый сыр;
  • детское питание;
  • прочие изделия, в том числе и полуфабрикаты для изготовления молочных продуктов.

Все перечисленные товары классифицируются как скоропортящиеся. По причине ограниченного срока хранения, время доставки подобных изделий должно быть сокращено к минимуму. От этого зависит не только качество продукции, но и здоровье потенциальных покупателей. Соблюдение оптимальной скорости доставки и основных правил транспортировки определяет допустимый срок реализации молокопродуктов на торговой точке.

При транспортировке кисломолочных продуктов в промышленных масштабах необходимо составить график, который предварительно согласовывается между отправителем, получателем и компанией, предоставляющей логистические услуги.

Основные требования к перевозчику молочной продукции

Работа фирмы, которая организовывает транзит молочных продуктов, контролируется строгими правилами ГОСТа. Компания, предоставляющая логистические услуги, должна иметь в распоряжении разрешительную документацию, а также специальные транспортные средства, оснащенные специальным холодильным оборудованием.

Ключевые правила транспортировки молокопродуктов отличаются перечнем особенностей и напрямую зависят от вида груза. К примеру, перевозка молока в цистернах нуждается в скрупулезной подготовке и следовании утвержденным нормативам. Высококачественная термоизоляция, установленная в молоковозе, нивелирует отклонение температуры больше чем на 2 градуса по Цельсию. Таким образом, можно без опасений перевозить пищевые продукты даже при температуре воздуха выше +30 градусов.

В накладной на продукцию нужно указывать кислотность молока, которая не должна превышать 19 градусов (по шкале Тернера). Данный показатель считается критерием свежести продукта (чем ниже коэффициент, тем свежее молоко). Например, парное молоко обладает показателем в пределах 16-18 градусов по Тернеру.

Прежде чем приступать к транспортировке, отправитель должен опломбировать абсолютно всю тару. Между тем, получатель груза принимает продукцию по количеству объектов с целой пломбой. Правила транспортировки молокопродуктов предполагают контроль целостности пломб при приеме товара. После успешной проверки можно подписывать документы о получении груза.

На автомобиль, с помощью которого транспортируется кисломолочная продукция, оформляется специальный санитарный паспорт. Безусловно, соответствующие документы должны быть и у водителя и экспедиторов. Также необходимо предусмотреть спецодежду для сопровождающих груз.

Следует обратить внимание на перечень ограничений, действующих при перевозке молокопродуктов. К примеру, категорически запрещено транспортировать молочную продукцию вместе с другим сырьем и полуфабрикатами. Категорически не рекомендуется перевозить пищевые продукты в автомобилях, которые раньше использовались для бытовой химии, ядов и химикатов, горюче-смазочных материалов, прочих изделий с сильным запахом.

111 111 1111

Читайте также

111 111 1111
Едва ли не каждый руководитель складского комплекса или небольшого склада знает, насколько сложна организация переезда в другое помещение. Чтобы нивелировать все риски и обеспечить оперативность и качество транспортировки оборудования, следует учесть множество факторов.
Организуем переезд склада правильно
Стремительность ритма жизни, загрязнение воздуха выхлопными газами, шум и пыль мегаполисов заставляет их жителей организовывать воздух вдали от урбанистических зон. Отменным решением становятся леса, загородные базы, расположенные вдали от негативных факторов городского проживания. Подавляющее большинство обывателей мегаполисов стремятся хотя бы ненадолго уехать на природу, которая подарит тишину, покой и умиротворение.
Вывоз мусора из лесов и загородных зон
Ремонтно-строительные работы – процесс, который затрагивает практически каждого человека. При ремонте или стройке образовывается огромное количество строительного мусора, скапливающегося в результате демонтажа старых облицовочных покрытий, изготовлении штукатурных и шпаклевочных растворов, поклейке обоев и т. д.
Что такое строительный мусор и способы его утилизации?
Сортировка мусора – важный аспект жизнедеятельности человечества. Благодаря группированию отходов по типу происхождения, материалу, токсичности, можно существенно улучшить экологическую обстановку на планете и сократить негативное влияние на окружающую среду.
Зачем сортировать мусор?
Мешки достаточно часто используются для транспортировки сыпучих грузов растительного типа, веществ в виде порошка или пыли, и прочих типов продукции, которая не нуждается в защите от механических повреждений.
Перевозка грузов в мешках
Хотите получить приятный бонус от нас?
* даю согласие на обработку персональных данных